莜麥

莜麥，是燕麥屬的一種谷物。 這種類型的燕麥被稱為裸燕麥，因為在脫粒過程中外殼會完全脫落。

莜麥，為禾本科燕麥屬植物，別名油麥。莜麥原產于奧地利和德國，部分植株野生于山坡路旁、高山草甸及潮濕處。莜麥喜濕潤涼爽、雨水充足的環境，可適應寒冷的干旱和半干旱地區，但不耐高溫，其為長日照作物，每天需16小時的強光照。

莜麥是一年生草本植物，須根外面常具砂套。稈直立，叢生，高60-100厘米。葉鞘松弛，基生者長于節間，常被微毛；葉片扁平，質軟，微粗糙。圓錐花序疏松開展；小穗含3-6小花，小穗軸細且堅韌，無毛，常彎曲；穎草質，邊緣透明膜質；外稃無毛，草質而較柔軟，邊緣透明膜質；內稃甚短于外稃；穎果與稃體分離，花果期6-8月。

莜麥是一年生草本植物，高度可達40至80厘米。

外稃頂部有一個一到兩（三）毫米長的芒尖。 外稃本身皮薄，神經突出。 穎片明顯短于小穗。 果實僅被外稃和內稃松散包裹。 小穗有三到四朵花，長 18 到 24 毫米。 開花時間為六月至八月。

莜麥原產于奧地利和德國，部分植株野生于山坡路旁、高山草甸及潮濕處。莜麥喜濕潤涼爽、雨水充足的環境，可適應寒冷的干旱和半干旱地區，但不耐高溫，其為長日照作物，每天需16小時的強光照。

莜麥很少種植，過去可能種植較多。與其他類型的燕麥相比，它的脂肪和苦味物質含量更高。 茜麥在整個食物營養中都具有很高的優先級，例如加工成新鮮谷物粥或作為馬匹飼養的飼料。