香茅醛

摩爾質量154.25 g mol物質狀態

體液

密度

0.85 克厘米

沸點

208℃

溶解度

幾乎不溶于水，溶于乙醇

折射率

1,451

危險

H-和P-短語H: 315 - 317 - 319 - 412P: 302+352 - 332 - 332 - 313 - 333 +313 - 337+313 - 280毒理學數據

> 5000 mg kg（LD50，大鼠，經口）

香茅醇，是一種清澈、粘稠的液體。 它是一種單萜醛。

香茅醇以兩種對映體形式出現，(R)-(+)-香茅醇和(S)-(?)-香茅醇。 兩種對映體的外消旋體 1:1 的混合物稱為 (RS)-(±)-香茅醇。

帶有末端雙鍵的化合物稱為α-香茅醇。

(R)-香茅膏主要存在于柑橘類植物和香茅油中，但也存在于檸檬香脂中。 檸檬葉油含量在 25,000 至 89,000 ppm 之間，酸橙果含量約為 140 ppm，杜松果含量約為 160 ppm (R)-香茅醇。 (S)-香茅醇是非洲檸檬葉和檸檬酸橙精油的主要成分約80%。 外消旋體在檸檬桉樹油中的濃度高達 85%。 其他出現在生姜和錫蘭肉桂樹中。

在 101.3 千帕的標準壓力下，液體的沸點約為 208°C。 密度約為0.85 g.cm。 易溶于乙醇，難溶于水和甘油。 摩爾質量為 154.25 g mol。 閃點為 78 °C。

香茅醇也用作合成(1R,3R,4S)-(?)-薄荷醇的起始原料。 它首先與溴化鋅形成螯合物，后者轉化為異胡薄荷醇，然后氫化形成薄荷醇。 它還用于生產羥基香茅醛，它可以在水存在下與之反應。

它用于廉價香水，也用于給香煙加香并用作驅蟲劑。