香芹酚
編輯摩爾質量150.22 g mol物質狀態
體液
密度
0.9772 克厘米 (20 °C)
熔點
~ 0°C
沸點
237-238℃
折射率
1.5230 (20°C)
香芹釀是一種萜類天然物質，有不同的名稱。 香芹釀的系統名稱（IUPAC）是2-methyl-5-(1-methylethyl)-phenol。 該化合物是百里酚的結構異構體。
出現次數
編輯香芹釀存在于百里香、冬香、夏香、牛至 、貓薄荷 和鵝掌等中。 從這些植物中提取的油可含有高達 85% 的香芹釀酒。 香芹釀含量特別高的兩種植物是希臘山茶和克里特島山茶 。
性質和反應
編輯香芹釀是鄰甲酚的高級同系物。在 Molisch 測試中，一項針對碳水化合物的濕化學檢測的學校實驗中，香芹釀可用作有毒的 1-萘酚的替代品。 與氯化鐵一起，香芹釀呈橄欖綠色。
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