芥末水果
編輯芥末水果，是一種意大利特產，其中各種水果浸泡在 Mostarda 糖漿（糖漿和芥末油的混合物）中。 使用橙子、葡萄、梨、桃子、青梅、櫻桃、橘子、金橘、榅桲和杏子。
味道甜辣。
這種水果與各種意大利菜肴非常相配，但也與傳統的瑞士菜肴相得益彰，例如芝士奶酪、奶酪火鍋、冷肉或奶酪。
制作
編輯如今，芥菜類水果的工業生產方式如下：果實在成熟前不久被采摘，并儲存在裝有水、食鹽和焦亞硫酸鹽溶液的桶中。 糖果前，水果脫鹽。 將水果清洗、穿孔、煮沸并再次清洗。 在下一步中，水果中的水被糖溶液代替。 水果被放置在濃度越來越高的糖溶液中幾天。
最后，將蜜餞混合并倒入玻璃杯中，然后在整個食物中加入莫斯塔達糖漿。 那里的水果散發出芥末的香氣。
正如各種食譜變體所示，此過程可以在很大程度上在家中復制。
內容由匿名用戶提供，本內容不代表www.gelinmeiz.com立場，內容投訴舉報請聯系www.gelinmeiz.com客服。如若轉載，請注明出處：http://www.gelinmeiz.com/347847/