玫瑰茄
編輯玫瑰茄，也稱為 棉花糖、蘇丹棉花糖、非洲錦葵，是錦葵科（錦葵科）的一種植物。它原產于熱帶非洲。
描述
編輯玫瑰茄作為一年生草本植物生長，高度可達 2 米，很少有 3 米。 植物的大部分營養部分都有柔軟的毛。 直立的莖是紫色的。 葉柄長 2 至 8 厘米。 葉片有兩種不同的形式：卵形和指狀，三葉形，尖端窄。 絲狀托葉長約1厘米。
花單生于葉腋。 大花（直徑 6 至 7 厘米）是雌雄同體的，徑向對稱，五重瓣。 側花萼有 8 到 12 個紅色裂片，它們在基部融合，大小為 5 到 15 × 2 到 3 毫米。 五個紫色、肉質的萼片融合成瓶狀，約占其長度的三分之一。 五片花瓣呈黃色，底部暗紅色。 在錦葵亞科中，許多雄蕊的雄蕊融合成管狀包裹著雌蕊，即所謂的柱狀花蕊。
五裂莢果卵形至球形，直徑約1.5厘米。
使用
編輯花萼在種子成熟時變得肉質，顏色變為鮮紅色，具有良好的口感和宜人的酸度。 因此，它被用來制作芙蓉茶、甜點、檸檬水、果醬或利口酒。
成分
編輯芙蓉花的水提取物的酸味來自羧酸。 鑒定出蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和草酸。除了這些在植物界中常見的果酸外，還發現了一種內酯（異氧檸檬酸內酯，木槿酸），據說它含有干花約占 23%。
干花和水提取物的紅色是由幾種色素（花青素）引起的。 這兩種主要染料含有飛燕草素和花青素，它們與由葡萄糖和木糖組成的二糖三糖二糖形成糖苷鍵。
在黑接骨木中也發現了一種帶有糖苷配基花青素的花青素——黑接骨木。 因此，糖原部分，即二糖，被稱為三丁二糖。
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