檸檬草

檸檬草，是草科（禾本科）中的一種植物。 該物種和其他一些香茅屬物種被栽培并用作香料和藥用植物。

西印度檸檬草是一種多年生常綠草本植物，高達 1 至 2 米。 它形成帶有短根莖的致密團塊。 粗壯的莖稈直徑約為 4 毫米，在節（節點）下方鋪有面粉。

他們的葉子散發出芳香的氣味。 葉子分為葉鞘和葉片。 葉鞘內部無毛且呈綠色。 簡單粗大的藍綠色葉片長30～90厘米，寬0.5～2厘米，向葉鞘方向變窄，向基部逐漸變窄，上端長而尖。 葉舌長約1毫米。

相對較大、復合、松散、圓錐狀的整個花序長 30 至 60 厘米，下垂。 樹枝很細。 帶紅色或黃棕色的苞片長 1.5 到 2 英寸。 成對的總狀部分花序長 1 至 2.5 英寸。 花序軸 的節間和部分花序的莖都是松散的 2 到 3 毫米長的毛茸茸的毛茸茸的。 幾乎花序梗狀的軸在樹枝處很脆弱。 無梗小穗外形線形或披針形，上端扁平，長5～6厘米，寬約0.7毫米。 成對站立的小穗長 4 至 5 毫米。 一對小穗可育且無梗，另一對不育且無梗。 可育小穗在其基部包含一個不育小花，隨后是一個可育小花，但不存在軸延伸。

花具有禾本科花的典型結構。 下部穎片呈披針形，扁平或略向基部凹陷，有兩個尖銳的、無棱角的龍骨，在龍骨之間看不到神經。 上部穎片呈披針形，狹而單，無芒或略雙裂，頂端有刺，長約0.2毫米。 外稃呈披針形，半透明，頂部光滑或有齒。 目前只有三個雄蕊。

在中國，花期和果實成熟期都在夏季。

染色體數目為2n = 40。

檢測到以下成分：1,8-桉樹腦、丙酮、醇類 10000 至 15000 ppm、生物堿 3000 ppm、α-β-二氫假紫羅蘭酮、α-樟腦酮、α-蒎烯、α-松油醇、鋁 515 ppm、灰分 43000 ppm、 β-二氫假紫羅蘭酮、β-谷甾醇、鈣 3680 ppm、癸酸、辛酸、石竹烯、蠟醇、鉻 37 ppm、檸檬醛 1080 至 25500 ppm、香茅醛、香茅酸、香茅醇、乙酸香茅酯、鈷 48 ppm、Cymgopogon、Cymbopogonol例如葉蠟、癸醛、二乙酰、二戊烯、環氧乙烷 2000 至 30000 ppm、法尼醛、法尼醇、脂肪 71000 ppm、巖藻甾醇、糠醛、香葉酸、香葉醇、乙酸香葉酯、HCN、己醇、鐵 543 ppm、異戊二醇、異戊醛，異戊酸，L-芳樟醇，檸檬烯，芳樟醇，乙酸芳樟酯，木犀草素，木犀草素C-糖苷，鎂3310 ppm，錳104 ppm，甲基庚醇，甲基庚酮4至12 ppm，月桂烯240至3600 ppm，N-癸醛，橙花醛、橙花醇、磷 2140 ppm、鉀 23 000 ppm，蛋白質 82000 ppm，槲皮素，蘆丁，皂苷，硒 62 ppm，硅 132 ppm，鈉 640 ppm，錫 7.1 ppm，三十烷醇，鋅。

植物的蘆葦狀綠色部分，尤其是多汁的莖和葉子的基部，主要在廚房新鮮用作香料。 干檸檬草以塊狀或磨碎的形式在市場上出售，但只有淡淡的香氣。

許多亞洲國家也使用長而新鮮的葉子來制備解渴的茶飲料。 莖在用開水燙之前先打軟，這樣精油溶解得特別好。 檸檬草賦予涼茶混合異域風情。 檸檬草也用于其他非酒精飲料。 它用于烘焙食品和糖果。 檸檬草的味道是清新的檸檬味，帶有淡淡的玫瑰香味。 它使用它烹制的菜肴具有特別圓潤的香氣。 它是許多越南和印度尼西亞菜肴的典型代表。 同時，檸檬草也是中歐各種菜肴和飲品的常用原料。

檸檬草油被廣泛用作香水和化妝品（如肥皂和面霜）中的香料。 從油中提取的檸檬醛被用作軟飲料、香皂和洗滌劑中的調味劑，香水和化妝品中的香料，以及掩蓋各種工業產品中的難聞氣味。 它的精油具有類似檸檬的氣味和味道，含有高達 80% 以上的檸檬醛和高達 20% 的月桂烯。 檸檬草和其他芳香甜草的精油也被用作驅蟲劑來驅除叮咬的昆蟲。