泛酸

泛酸，又稱維生素B5，是B族維生素系列中的一種水溶性維生素，是β-丙氨酸的衍生物。

泛酸是構建輔酶 A 所必需的，輔酶 A 催化代謝中酰基的轉移（例如在檸檬酸循環或脂肪酸氧化/生物合成中，如乙酰輔酶 A、琥珀酰輔酶 A、丙二酰輔酶 A）。 它參與碳水化合物、脂肪的形成和分解以及膽固醇的合成，而膽固醇是類固醇激素形成所必需的。

泛酸可以通過維生素原右泛醇的轉化而在脊椎動物（包括人類）中產生。

泛酸是在細菌和古細菌中形成的，除其他外，在泛解酸和 β-丙氨酸之間的縮合反應中。 泛酸具有手性，因此泛酸有兩種對映體，除非本文或專業文獻中另有明確說明，否則所有提及泛酸均指天然存在的純 (R)-對映異構體。

在人體中，泛酸被轉運蛋白 SMVT（鈉復合維生素轉運蛋白）吸收。

多余的泛酸會迅速隨尿液排出體外。

泛酸尤其存在于全谷物產品、豆類、雞蛋、堅果和蘑菇中。

通常通過正常營養可以滿足 6 毫克/天的需要量。 供應不足非常罕見，但可能會發生，例如與腸道疾病、酗酒或慢性炎癥有關。

作為維生素缺乏癥的孤立性泛酸缺乏癥是罕見的； 相反，身體通常缺乏 B 族的其他維生素。 缺乏會導致疲勞、失眠、抑郁、肌肉麻木或酸痛、貧血、免疫缺陷和胃痛。

所謂的灼腳綜合癥發生在三到四個月的泛酸缺乏癥之后。 這種疾病的癥狀首先是腳趾刺痛和麻木，然后是腳部灼痛和刺痛。 這些抱怨伴隨著心理和神經現象，例如肌肉緊張或神經刺激。

每天攝入超過 10 克泛酸的幾個月會導致維生素過多癥和輕微的腸道疾病，過量服用會導致胃腸道疾病或腹瀉的xxx推薦量的 1000 倍以上。

泛酸以鈉鹽或鈣鹽或 (R)-泛醇的形式在醫學上用于傷口愈合、護發產品和飼料添加劑。 它以泛醇的形式局部用于皮膚損傷、痤瘡和脫發。 效果是有爭議的。 它也存在于許多能量飲料中。