楊梅

楊梅，為楊梅科楊梅屬植物。 甜美、深紅色至深紫紅色、可食用的果實被用作食物。

楊梅是一種常綠喬木，樹高可達15米，胸徑可達60厘米。 樹枝的皮是光禿禿的。 它的樹皮是灰色的。 芽是光禿禿的。

排列在枝條上的互生葉分為葉柄和葉片。 葉柄長2至10毫米。 葉片革質，光禿，單葉倒卵狀披針形或披針形，葉基楔形，上端圓尖或尖，長5～14厘米，寬1～4厘米。 葉緣是完整的或在上半部分被鋸掉，具牙齒。 葉子的背面是淡綠色，稀疏到適度覆蓋著金色的腺體。 葉子的上側是深綠色。

中國的花期從三月到四月。 楊梅是雌雄異株。

小的雄花序是簡單的或不顯眼的分枝穗狀花序，單生或偶爾在葉腋中形成少數花序的簇。 長1～3厘米，花序柄裸露，苞片近圓形，直徑約1毫米，下面有金色腺體。

非常小的花幾乎沒有花被。 雄花伴有二到四個卵形、疏生纖毛的前葉。 每朵雄花包含四到六個帶有深紅色橢圓形花藥的雄蕊。

小雌花序單獨在葉腋中，多花穗狀花序，長0.5至1.5厘米。 軸有毛和腺體。 苞片彼此重疊，無毛，腺體僅不明顯。 非常小的雌花伴隨著四個前葉。 上子房有天鵝絨般的毛，花柱有兩裂的疤痕。 兩個細長的柱頭裂片呈鮮紅色。

成熟時（中國5-7月），深紅色或深紅色，核果小，有細瘤，球形，直徑1-1.5厘米； 栽培植物標本可以結出直徑達 3 厘米的果實。 厚殼石芯呈淡褐色，略有皺紋，有些雕刻感。

染色體數目為2n = 16。

楊梅的果實常被栽培，成熟的果實可食用。 它們可以保存在糖中或加工??成果汁。

來自中國的果脯有時以楊梅的名義在西方國家銷售。 不過，這個名字顯然與草莓樹混淆了，草莓樹的果實與楊梅的果實非常相似。