筍瓜
編輯描述
編輯茄子可以通過以下特征與其他栽培南瓜品種區分開來： 果柄柔軟，圓形，通常有木栓質，在果基處不加寬。 莖柔軟而圓。 葉子不裂且柔軟。 種子為白色至棕色，通常很厚。 種子表面有時有皺紋。 種子疤是歪的。
植物特征
茄子是一年生草本植物，具有長攀援莖。 一些栽培形式變得濃密。 它形成卷須。 芽軸圓而軟。 交替排列的葉子分為葉柄和葉片。 葉片幾乎是圓形的，至少沒有明顯裂開。
生成性狀
單性花徑向對稱。 花冠裂片向外翻。
果柄短而海綿狀，幾乎呈圓柱形。 果實是tankberries，變化很大，重達數百公斤。 果實圓形至橢圓形，顏色為橙色、綠色或灰色，表面光滑或有棱紋。 種子通常大而厚，呈白色或棕色，呈波浪形或光滑。
染色體數目為2n = 40。
系統
編輯野生形式的特點是苦果。
在栽培亞種中，許多品種可以根據果實形狀分為非正式方案，其中包括以下品種組：
- '香蕉'：長果實，兩端逐漸變細，外皮柔軟，種子棕色
- “美味”：頭巾狀水果，略帶棱紋，果皮堅硬，種子白色
- 'Hubbard'：橢圓形果實，兩端彎曲的頸部，非常堅硬的外皮和白色種子
- 'Marrow'：橢圓形至梨形果實，頂端迅速變細，基部逐漸變細，種子為白色
- “展示”：大的橙色水果，外皮柔軟，種子為白色
- ‘頭巾’：頭巾狀的果實，由于花的頂部沒有被花被組織包圍，因此子房并非完全下位。
個別品種有：
- 'Buttercup' 品種是一種常見的耐貯藏品種（冬南瓜）。 果實深綠色，在花的末端有一個生長物，屬于頭巾類。
- 北海道南瓜是一種橙色、果實較小且耐貯藏的冬季南瓜品種，帶有堅果香氣。 煮的時候皮薄軟化就可以吃了。
- 'Turk's Turban' 有非常鮮艷的水果，可用作裝飾品或冬南瓜。
- 'Hubbard' 生產大而橢圓形的水果，保存完好且質量上乘。 有橙色、綠色和灰色的形式。
用法
編輯“果肉”被制成餡餅（南瓜餡餅）、罐裝或冷凍，花園南瓜和麝香南瓜也是如此。 它可以煮成湯。 筍瓜因其纖維含量低和口感好而成為嬰兒食品生產的首選。
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