角質，顧名思義就是類似角的質地，如牛角，羚羊角，一般質地堅實，半透明狀。人體的角質層由5～10層已經死亡的扁平角質細胞組成，其細胞核和細胞器已經完全消失。
什么是角質
角質層角質（cutin）植物角質層的主要成分。它不是單一的物質，而是不飽和度很高的高級脂肪酸類（羥基C18脂肪酸）的聚合物。角質的組成成分可因植物的種類而有很大的差別。角質是角質層的骨架物質，一般在莖、葉表面以層狀存在，此外在組織內還存在于與空氣接觸的葉肉細胞等的游離表面。覆蓋于角質層外側的角質，氧化聚合程度較高，并滲入相當多的蠟質。與此相反，層內分子的排列方向顯有明顯的極性。有這種極性的某些部位可靠氫鍵與水結合，在不帶極性的碳氫鏈中僅靠非常弱的范德華力而吸水。這對角質層的表面，即對植物體表附著的水滴的接觸角度是有影響。
角質層（stratumcorneum）由5～10層已經死亡的扁平角質細胞組成，其細胞核和細胞器已經完全消失。電鏡下，角質層細胞內充滿密集平行的角蛋白張力細絲浸埋在無定形物質中，其中主要為透明角質所含的富有組氨酸的蛋白質。細胞膜內面附有一層厚約12nm的不溶性蛋白質，故細胞膜增厚而堅固。細胞膜表面折皺不平，細胞相互嵌合，細胞間隙中充滿角質小體顆粒釋放的脂類物質。靠近透明層的角質層細胞間尚可見橋粒，而角質層表層細胞的橋粒消失，因而容易脫落形成皮屑。角質在皮膚中不容易明顯看到，是和膚色差不多的，摸起來會有一些坑坑凸凸的感覺。一般到了三十歲以上，比較容易長明顯的角質，皮膚膚質不好會早一些，好則晚一些。
而組成角質層的重要化學成分是角質，它是一種含16～18個碳的羥基脂肪酸。角質層常分兩層，緊靠表皮細胞外壁，是由角質和纖維素組成的角化層；細胞壁外面是一層較薄的，由角質或與蠟質混合組成的角質層。角質層的厚度受環境影響較大，在干旱、陽光充足條件下生長的葉片，角質層較厚，含蠟質也較多；而生長在水中或陰濕環境中則較薄或甚至完全沒有。
角質層的保護功能
角質層是我們人體的*道天然屏障，具體可分為以下幾個方面：
（1）對電的預防。角質層是電的不良導體，它對低電壓電流有一定的阻抗能力。電阻值受皮膚，汗腺分泌和排泄活動，精神狀態及氣候等因素的影響，特別和角質層的含水量及其表面濕度有關，電阻值的高低和水分的多少成反比，即干燥時對皮膚的電阻值比潮濕時大，導電性低。因此，若人為地去掉角質層，便會使角質層下面的組織成為電的導體，直接受電擊傷
（2）對光的吸收能力。紫外線的大部分都被表皮吸收，以保護機體的器官和組織免受陽光的損傷。人為地去掉角質層，必然將皮膚組織毫無遮蔽地暴露在陽光下面
（4）對化學性損傷的防護。角質層中角質細胞的胞漿，胞膜及其細胞間隙物都對化學物質有屏障作用。而且正常皮膚表面呈弱酸性，其PH為5.5-7.0，因而，皮膚有一定的中和酸堿的能力
（5）對生物損傷的防護。角質層對微生物有良好的屏障作用，一般直徑為200納米的細菌，以及直徑約為其1|2的病毒，在正常情況下，都不能進入皮膚內，其次，皮膚表面的弱酸性，不適宜寄生菌的繁殖。此外，皮表脂膜中的游離脂肪酸對寄生菌的生長有抑制作用，如長鏈油飽和脂肪酸以及油酸對化膿性鏈球菌有抑菌作用。皮膚干燥和脫屑也不適于細菌的繁殖
（6）對身體肌膚的保護。角質層在肌膚的最表層，是已死的細胞層。這是一層非常薄的角質層薄膜，大約0.02毫米厚，但起著保xxx體的重要作用。我們徒手觸摸洗滌劑，洗滌劑并不能滲入我們的肌膚。這是因為角質層發揮了其屏障功能。此外，還讓身體內部的水分不至于向外蒸發掉。
（7）防止體內營養物質的喪失。一般營養物質，電解質都不能透過皮膚角質層而喪失，角質層的這種半通透膜的特性有著很好的屏障作用。成人通過皮膚表面而丟失的水分每天約為240-480毫升（即不顯性出汗），但若將角質層去掉，水分的丟失將增加10倍以上
去角質秘籍
- 去角質秘籍一：磨砂膏效果強
如果你的角質層非常厚、毛孔非常粗大，去角質自然是用磨砂膏比較好。不過要用
哪種產品來去角質，xxx還是要看皮膚狀況再決定
- 去角質秘籍二：凝膠和酵素效果溫和
但是若你的皮膚敏感又容易破皮，代表你的皮膚比較細，用磨砂式的去角質品反而容易導致反效果，容易囤積黑色素，建議你用酵素性的面膜凝膠來敷臉，溫和的去角質。
- 去角質秘籍三：輕輕去掉嘴角、鼻翼角質
有些人的鼻翼、嘴角容易囤積黑色素，這代表你皮膚上這些地方其實是很敏感的。如果因為它黑，你又拚命去搓它，它會變得更黑。消除這些部位的角質xxx的方法，就是敷臉！
- 去角質秘籍四：果酸產品小心用
一般女生，尤其又是常常洗臉的女生，用果酸產品若是沒有拿捏好，可能會過度刺激。所以，對于果酸產品，除非你的角質層真的很厚再用它，否則真的要小心使用。
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