進口破壁機簡介
編輯破壁機定義
破壁機，又名破壁料理機，集合了榨汁機、豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能，完全達到一機多用功能，可以瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。
由于超高轉速（22000轉/分以上）能瞬間擊破蔬果的細胞壁，有效地萃取植物生化素，從而獲得破壁料理機的美名，是現代居家保健、養生首選家電產品。而最新一代的果汁機在則是集加熱和攪拌于一體的更多功能的破壁料理機，不僅可以做蔬果汁、沙冰，還可以加熱做豆漿、魚湯、藥材湯、粥品等。采用低轉速破壁，增強扭力的技術。
破壁機發展歷程
第 一代破壁產品及技術原理：
常見于手動類取汁產品，如扭橙器、手動擠汁器等，其有限的擠壓力只能對細胞壁很大且較軟的食材，如橙肉、大番茄肉等進行非常有限的破壁，破壁率極低。
第二代破壁產品及技術原理：
傳統料理機，通過電機帶動刀片高速旋轉切割食材，因其電機負載轉速只有10000-15000轉/分鐘左右，四葉刀片、長度58mm、厚度為1.0mm，刀片切割或撞擊食材時的瞬間速度只有120公里/小時，最終的破壁粉碎效果一般，兩分鐘大番茄類食材破壁率只能達到40%。
第三代破壁產品及技術原理：
代表產品為破壁料理機，繼承了料理機的設計結構和主要功能，電機工作負載轉速在10000-20000轉/分鐘之間，刀片數量、長度不等，刀片切割或撞擊食材的瞬間速度在150-300公里/小時之間，破壁粉碎效果比傳統料理機略有提升，破壁率約53%。而市場上很多宣傳電機轉速在45000轉/分鐘以上的破壁料理機，其實際工作負載轉速僅有10000-20000轉/分鐘，破壁粉碎效果一般，破壁率僅達到48%左右。
市場上部分加熱型破壁料理機，是在常規破壁料理機的基礎上增加了底盤加熱功能。其加熱功能一般在500-800W之間，加熱效率低，無法長時間加熱。其產品的實際轉速比普通破壁料理機有所降低，做出的食物口感一般。
第四代破壁產品及技術原理：
第四代破壁調理機技術，通過實際工作轉速約16000-30000轉/分鐘的大扭力電機，六葉刀片、厚度1.5-3mm的刀片優化設計，實現對食材242-452公里/小時的刀片黃金切割速度和近180000次/分鐘的切削頻次，破壁粉碎效果較好，如西紅柿兩分鐘破壁率達65%以上。 在此基礎上拓展的加熱型破壁料理機技術，使用900W大功率加熱技術實現快速沸騰；實現了加熱與破壁技術的完美結合，破壁粉碎效果兩分鐘高達86%，做出的食物口感非常細膩。常見杯體材料有進口高硼玻璃和不銹鋼兩種，其對應的加熱技術為底盤加熱和環繞立體加熱。
進口破壁機品牌推薦
編輯市面上的破壁機的品牌多種多樣，選購起來也很難，故我們匯總了一下網友推薦的幾個好的進口破壁機品牌給大家作參考。
1 易彤破壁機
易彤第五代破壁料理機的產品配件都是高質量的，全范圍采用進口配件，耐用性超強，彩屏接觸式，更加便于區分，方便簡單。全新升級的第五代產品，高端配置不僅體現在外部的硬件設置上，里面的電路板等配件也都是加厚加固，絕 對是質量杠杠的。價格上比國內的低端品牌稍微貴一點，但是跟國際上一線品牌相比，易彤的價格可以說是走的親民路線。值得一提的是，易彤的售后一如既往，提供10年免費保修也是沒誰了，全國聯網式的授權售后點，讓每一位客戶無后顧之憂。綜合性能，價格，售后等方面，易彤破壁機當之無愧排名第 一。
易彤一直致力于破壁機的研發突破，希望易彤能夠引導國內破壁機行業的發展方向，給消費者帶來更好的產品和更多的實惠。
2 WMF
WMF破壁機高端廚房電器、廚具品牌。正是因為WMF時尚的設計優勢，是WMF破壁機的獨特之處。設計上比較簡約漂亮，質感不錯。不過希望WMF能夠改善一下刀片的結構，因為我們中國人的飲食習慣中有很多米糊類食材，WMF的刀片在做糊狀食材的時候很容易形成空轉。
3 西屋
西屋破壁料理機源自美國，以超大容量著稱，其最亮眼的特色是馬力十足，破碎看起來毫不費力，突破傳統改變，智能雙重防護。無級變速功能獨具一格，不過西屋的聲音會大一些，其實只要工程師多增加一些隔音棉的通道應該就很不錯了，西屋破壁機的價格上有點小貴。
4 谷格
谷格破壁機絕 對走的是高端路線，最少2000+的價格定位。谷格的蒸汽技術是從易彤購買的專利，不過希望谷格能夠多跟易彤取取經，把蒸汽口容易堵塞的問題解決了。
5 格麗思
格麗思破壁料理機是一款袖珍型的破壁機，設置簡單、操作便捷。因為是袖珍型，深受部分客戶的喜愛，尤其采用智能云端食譜系統系數定位，這一先進技術，手輕輕一按，簡直是為寶寶制作簡單餐食的神器，不過格麗思什么時候能采用更環保的玻璃杯就更好了，因為環保問題給破壁機質量大打折扣。
6 飛利浦
飛利浦破壁機，環繞立體加熱技術使得傳熱效率高，更好地保護食材原始營養。彩色觸屏的顯示，使用更加方便智能。瓣式刀片的運用，破碎更加細膩，稍顯不足的地方就是噪音和機器晃動的問題待改進，總體來講，飛利浦破壁料理機的品質是值得信賴的。
7 潔氏
知道這個牌子的人應該不多，不過這是一款不錯的破壁機，外觀美麗大方，功能齊全，玻璃杯壁很厚，觸摸屏清晰，底座有防滑防震動電子設置。做工精細，高端大氣，只是在榨豆漿的時候會有稍許渣子殘留，大體上不影響使用。
8 美的
美的破壁機采用行業相當安全環保的原料，動力不僅足而且穩，養生保健的家用多功能高端料理機，打磨更細膩，吸收更好。塑料材質的采用，整體效果還是相當不錯的，不過美的還是比較適合中低消費群體，該款機器的使用壽命相對比較短，算不上高 檔機器。
9 九陽
最先聽說的豆漿機應該就是九陽了，家喻戶曉的老品牌，而且廣告宣傳做的也相當到位。九陽雖然是大牌，然而技術革新方面待改善，似乎也只是在豆漿機方面不斷進步，但是在破壁機行業還是算比較年輕的。由于產品不是自己生產的，而且產品的研發剛剛開始。功能相對單一，實用性與多功能性待改進。
10 家寶
家寶的破壁機是與第三方合作生產的，雖然品質方面沒的說，但是定位方面只能滿足中低端客戶的需求，價格方面卻相當不親民，后續的進步與改進空間很大，尤其是功能方面的研發，值得期待。
進口破壁機選購方法
編輯1、刀片的種類
這事關破壁原理，很重要，不同的刀片，口感也不一樣，
比方說帶齒的刀，打出來的口感比較澀、酸；鈍刀打出來的口感就比較細滑、綿軟。
鈍刀破壁的原理是撞，帶齒刀的原理是切，就比方廚房拍蒜與切蒜，拍黃瓜與切黃瓜，它們之間效果是不一樣的。
拍的明顯比切的香，口感好。
2、機器的轉速
簡單說，轉速越高，時間打得就越短，營養保存的就更完善。
3、安全設計
一臺好的破壁料理機，應該在使用安全上有貼心設計，如防空轉、提杯停機、開蓋停機等，確保用戶使用安全。
4、機器材料安全
料理杯的材料也十分重要。建議購買采用食品級高硼硅材質玻璃杯的料理機，符合安全標準，用起來放心。
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