羊奶粉

羊奶粉，是將羊奶除去水分后經過干濕等工藝，融入其他微量元素之后制成的粉末，它適宜保存，并便于攜帶。在歐美國家羊奶被視為乳品中精品，稱作“貴族奶”，國際學界譽為“奶中之王”。山羊奶是繼牛奶、水牛奶之后的第三大奶類資源，占總奶量的2.07%，世界上所產的山羊奶大部分以液態奶形式出售，也用于加工干酪、奶油、糖果等。 FAO報道（2004年），山羊奶產量較多的國家有：印度、巴基斯坦、法國、西班牙、土耳其和中國。

1、羊奶中的蛋白質結構與母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不會引起胃部不適、腹瀉等乳制品過敏癥狀發生，是任何體質的人都可以接受的乳制品。

2、羊奶的脂肪結構與母乳相同，多飲用也不會在體內形成脂肪堆積。

3、羊奶中含有與母乳相近的豐富的礦物質、微量元素、多種維生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。

4、羊奶中富含與母乳相同的上皮細胞生長因子(EGF)，對人體鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修復作用，能夠提高人體抵抗感冒等病毒侵害的能力，減少疾病的發生。

對比結論:

羊奶是乳制品中最接近母乳，營養成分最全、最易被人體吸收的奶品。

動物的奶汁，以綿羊的奶最滋補而純潔。可是香港沒有綿羊，山羊的奶產量也很少，只有牛奶的功能與羊奶相符。近代奶牛繁殖快，牛奶的產量極大，且具有取給"便"、售價"廉"、功效"驗"三個優越條件。因此，牛奶在奶類之中，成了極普遍、極重要的滋養飲料。本文就談牛奶。

各種動物奶汁的營養價值，概括說來，以綿羊奶為最佳，牛奶次之，馬奶更次。其成分按百分比說來:

蛋白質綿羊奶4.7，山羊奶3.7，牛奶3.5，馬奶2.0。

山羊奶0.78，牛奶0.7，馬奶0.4。

鈣質綿羊奶0.18，山羊奶0.14，牛奶0.12，馬奶0.09。

磷質山羊奶0.18，綿羊奶0.11，牛奶0.09，馬奶0

由此可見，綿羊奶中的多種成分都是居于首位。

羊奶的營養價值，還是相當高，不但對嬰兒和兒童有益，就是壯年人或老年人常飲之后，也有顯著效高，可使人體獲致健康。

選擇奶粉需注意

一、針對寶寶不同月齡選擇

不少廠商已經開發出適合不同月齡寶寶的配方羊奶粉，所以父母們一定要針對寶寶的月齡選擇合適的奶粉。

二、選擇適合寶寶的奶粉

由于個體的差異，每個寶寶的體質必然不同，選購羊奶粉時不可人云亦云，一定要根據寶寶的實際情況和健康需要選擇合適的才是上策。

三、其他注意事項

購買奶粉要選擇有售后服務的廠家，一般會在奶粉包裝上印有商家的服務電話及生產日期和地址;另外選擇時要注意包裝外觀是否密封完好，包裝上的標識是否齊全;當然，購買羊奶粉要經過正規渠道，如正規的商場、超市，或指定經銷商和代理商等，為了寶寶的健康，千萬不要貪圖便宜而隨意購買來歷不明的奶粉。

羊奶適用人群

1、生長發育中的孩子;

2、孕期、產期、哺乳期的女士;

3、中老年人;

4、糖尿病患者;

5、肝臟、腎臟不好的人;

6、腸胃不好的人;

7、對牛奶過敏的人;

8、擔心發胖的人;

9、工作壓力大的人;

10、希望皮膚白皙滋潤的人;

11、易患骨質疏松的人群;

12、免疫力低的人群。

不能同時食用的食物

1、羊奶和韭菜（或菠菜）不能一起吃

羊奶與含草酸多的韭菜(或菠菜)混合食用，就會影響鈣的吸收。

2、羊奶和果汁不能一起吃

羊奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用羊奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。

3、橘子與羊奶不能一起吃

在喝羊奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為羊奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響羊奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。

4、羊奶與蔗糖

羊奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮羊奶在煮沸時不要加糖，煮好羊奶后等稍涼些方可再加入適量的蔗糖。

5、羊奶與巧克力

羊奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭發干枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

6、羊奶與藥

有人喜歡用羊奶代替白開水服藥，其實，羊奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于羊奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要攝入羊奶。

7、羊奶與茶

喝羊奶時，不應同時飲用茶水，因為茶葉中的鞣酸會阻礙羊奶中鈣離子的吸收，前后1小時xxx也不要喝奶。