筷子簡介
筷子古稱"箸"，是中國、日本、韓國、越南等地普遍使用的餐具。《韓非子·喻老》言:"昔者紂為象箸，而箕子怖。"紂王為商代末期的國君，可見早在公元前11世紀中國已出現象牙精工制造的筷子，也就是說中國有史記載的用筷歷史已有3000多年。
筷子是由漢族發明的非常具有民族特色的餐具。民間關于筷子的傳說不少，一說姜子牙受神鳥啟示發明絲竹筷，一說妲己為討紂王歡心而發明用玉簪作筷，還有大禹治水時為節約時間以樹枝撈取熱食而發明筷子的傳說。
當今社會，筷子的稱呼已習以為常，但專家學者在書法、詩詞作品和文章中依然稱筷子為箸或筯，并沒有如《推蓬寤語》所言"忘其始也"。
筷子使用方法
正確拿筷子手勢和使用方法并不xxx，但是都大同小異。上面的筷子用大拇指、食指和中指控制。下面的筷子要固定，只動上面的筷子，然后夾住食物，這點很關鍵。
兩根筷子頭部合起來，筷子尖對準，很容易就能夾起吃的東西。盡量用筷子尖夾取，需要時左手放在食物下方承托，避免在送到嘴之前食物滴漏。
1。夾起食物之后，不應該放回盤碟。
2.不能用筷子對著人或用餐時拿筷子指手畫腳。
3.不能將筷子插入一碗米或飯。這是祖先奉獻物安置方法，有不詳的征兆，參見腳尾飯。
4.不與他人的筷子相爭。
5.赴宴的時候，不應提前于主人動筷子（湯匙亦然）。
5.在有些國家，會等客人(或者在座最年長者)動作才開始吃飯。
6.在用餐過程中，已經舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋，在菜盤上來回的轉而卻又不夾菜。
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