芹菜屬（學名：Melanthiaceae）是一種開花植物。 它出現在歐洲、亞洲和北美大部分溫帶和亞北極地區的潮濕棲息地。

芹菜屬多年生草本植物，有劇毒的黑色根莖，直立莖上開有白色或棕色花的圓錐花序。 在英語中，它們被稱為假藜蘆、假藜蘆和玉米百合。 然而，芹菜屬與藜蘆、藜蘆、玉米或百合沒有密切關系。

• 藜蘆屬龍葵花，波蘭
• 芹菜屬專輯亞種。 oxysepalum，福島縣，日本
• 加拿大魁北克省新興的胡蘿卜屬綠色芽
• 日本山區的芹菜屬植物

芹菜屬物種被一些鱗翅目物種的幼蟲用作食用植物，包括剛毛希伯來字符。

芹菜屬廣泛分布于北半球溫帶山地生境，喜歡充足的陽光和深厚潮濕的土壤，常見于潮濕的山地草甸、沼澤和河岸附近。

芹菜屬植物含有劇毒的類固醇生物堿（例如藜蘆堿），如果攝入會激活鈉離子通道并導致快速心力衰竭和死亡。 2-Deoxyjervine 也存在于這些植物中，并且已知會誘發前腦無裂畸形和獨眼畸形。 這些植物的所有部分都有毒，其中根和根莖的毒性xxx。 如果攝入，通常會在 30 分鐘到 4 小時之間出現癥狀，包括惡心、嘔吐、腹痛、麻木、頭痛、出汗、肌肉無力、心動過緩、低血壓、心律失常和癲癇發作。 中毒的治療包括用活性炭凈化胃腸道，然后進行支持性護理，包括針對持續性惡心和嘔吐的止吐藥，以及用于治療心動過緩和補液的阿托品以及用于治療低血壓的升壓藥。

有毒生物堿僅在活躍生長期間產生，并在冬季降解和代謝。 美洲原住民在休眠期收獲它們的根用于藥用。

美洲原住民很清楚葫蘆屬的致畸特性，并在戰斗前使用壓榨根部獲得的植物汁液來毒箭。 根部曬干并磨成粉末后，也可用作殺蟲劑。 美國西部印第安部落將這些植物用于藥用有著悠久的歷史，并將這些植物冬季收獲的微量根與丹參混合，以增強效果并降低草藥的毒性。

在 1930 年代，研究人員研究了芹菜屬提取物在治療人類高血壓方面的作用。 雖然初步結果很有希望，但由于這些產品的治療指數較窄，許多患者出現了副作用。 由于其毒性和其他毒性較小的藥物的可用性，使用芹菜屬治療人類高血壓已停止。

芹菜屬植物在西方草藥學和傳統中醫中都被認為是有毒的草藥，需要非常謹慎地使用。 由于其增強作用，它是中國草藥文本中引用的一種藥材（藜蘆），與許多其他常見草藥不相容。 特別是，許多根（和根狀）草藥，特別是人參、三七和海參，會產生或加劇毒性作用。

V. nigrum 和 V. schindleri 的根已被用于中國草藥學，該屬植物被稱為 li lu。 利祿內服為萬不得已的強效催吐劑，外用可殺滅體外寄生蟲，治療癬疥、止癢。 一些草藥學家拒絕開李祿內服，理由是要配制安全有效的劑量極其困難，而且低至 600 毫克的劑量就已經發生死亡事件。

接受的物種

• 葫蘆屬白花：俄羅斯遠東地區
• 胡蘿卜屬相冊：歐洲、西伯利亞、高加索、土耳其
• 芹菜屬alpestre：濱海邊疆區，韓國，日本
• 胡蘿卜屬anticleoides：俄羅斯遠東地區
• 胡蘿卜屬 californicum：美國西部； 墨西哥（奇瓦瓦、杜蘭戈）
• 芹菜屬dahuricum：西伯利亞、俄羅斯遠東、韓國、中國
• 葫蘆屬dolichopetalum：俄羅斯遠東地區、韓國、中國
• 胡蘿卜屬 fimbriatum：加利福尼亞州（Sonoma + Mendocino Cos）
• 蕉屬formosanum：臺灣地區
• 葫蘆屬大花：中國
• 胡蘿卜屬雜交種（syn V. latifolium）：美國東部
• 孤立的胡蘿卜屬：華盛頓、俄勒岡、加利福尼亞

• 胡蘿卜屬半邊蓮：俄羅斯、蒙古、新疆、中亞、高加索
• 葫蘆屬longibracteatum：本州
• 葫蘆屬maackii：俄羅斯遠東、中國、韓國、日本
• 葫蘆屬mengtzeanum：中國、泰國
• 胡蘆巴屬：四川、云南
• 芹菜屬龍葵：從法國到韓國的歐亞大陸