稠李

稠李，被稱為鳥櫻桃、樸樹、hagberry 或五月天樹，是玫瑰科的開花植物。 它是一種櫻桃樹，落葉小喬木或高達 16 米（52 英尺）的大灌木。 它是Padus亞屬的模式種，花總狀花序。

稠李原產于東歐、中歐和北歐，橫跨包括日本在內的亞洲中緯度地區。 它的分布包括比利牛斯山脈和阿爾卑斯山以北的整個西歐和中歐，以及林線以南的整個西歐和中歐，在伊比利亞和意大利北部甚至北非部分地區也有小塊分布。 它還棲息在巴爾干山脈和草原以北的所有東歐地區，以及高加索地區。 在亞洲，它遍布西伯利亞、俄羅斯遠東、韓國、北海道和中國部分地區的森林，在喜馬拉雅山也有分布。

在阿拉斯加的安克雷奇，五月天樹作為引進物種數量眾多，已被園林設計師和房主大量種植。

由于其單寧含量，該果實具有澀味。

有兩個品種：

• 歐洲鳥櫻桃稠李 var. padus，歐洲和西亞。
• 亞洲鳥櫻桃稠李變種。 commutata，東亞。

這些花是雌雄同體的，由蜜蜂和蒼蠅授粉。 這種水果很容易被鳥類吃掉，它們嘗起來沒有澀味那么難吃。

在歐亞大陸，櫻桃貂蛾（Yponomeuta evonymella）以櫻桃為寄主植物，幼蟲可以吃掉無葉的單棵樹。

在北美，這種樹經常受到黑結真菌的侵襲。

P. padus 的某些部分（包括葉、莖和果實）中存在對某些哺乳動物有毒的糖苷 prulaurasin 和苦杏仁苷。

這種樹的果實很少在西歐使用，但很久以前，可能在遙遠的東方被用作主食。 根據 Herodotus（大約 2500 年前的著作），一個叫做 Argippaeans 的奇怪種族，出生時全是禿頭，他們生活在一個可能被認為是烏拉爾山麓的地區，他們會采摘一種叫做 pontic 的樹的豆大的果實并壓榨 從它們中提取出一種可飲用的黑色汁液，然后用壓榨的殘渣制成一種蛋糕。 根據希羅多德（他的記述來自斯基泰商人的報告）的說法，這種果汁和制造過程中生產的蛋糕是禿頭人的主要食物。 此外，根據 A. D. Godley（1920 年代初出版的希羅多德作品的譯者）的說法，哥薩克人不僅用稠李制作了類似的果汁，而且還用類似的名字來稱呼它 禿頂的 Argippeans 稱呼他們的那個 (aschu)。 正如一個如此熱愛櫻桃的種族所預料的那樣，Argippeans——一個公正和善良的民族——精心照料他們的樹木，保護它們免受家鄉嚴冬的侵襲——似乎是通過將它們結合起來（作為象征著 axis mundi) 進入他們居住的蒙古包狀的毛氈帳篷：

他們每個人都住在一棵樹下，冬天用白氈布蓋在上面，但夏天不用氈。 這些人沒有受到任何人的傷害，因為他們被認為是神圣的； 他們也沒有任何xxx武器。 這些人在鄰里之間的爭吵中作出判斷； 此外，任何被放逐的人都投靠了他們，不受任何人的傷害。 - 希羅多德，?στορ?αι（歷史）第四卷，第 23 章

在俄羅斯，這種樹的果實仍用于烹飪目的。 將干漿果磨成不同細度的面粉，構成鳥櫻桃蛋糕的主要成分。 面粉是棕色的，蛋糕也是棕色的，盡管里面沒有巧克力。 面粉和蛋糕都在當地商店和面包店出售。 在更傳統的制備方法中，也可以將新鮮的鳥櫻桃切碎并煮熟制成果醬。

變種 commutata 在北美以通用名稱 Mayday 作為觀賞樹出售。 它以其堅韌和春天展示的芳香白色花朵而受到重視。 俗名五月天樹是指五一節，與求救信號五月天無關。 這棵樹的名字在 mayday（法語 m'aider 的語音等價物 - 來自 venez m'aider，來 [并] 幫助我）作為國際求救信號之前被使用。

蘇格蘭東北部 Advie 的當地人報告了使用樸樹（或 hagberry）木材的禁忌，他們認為這是一種巫術樹。

這種樹在中世紀被用作藥用，在那個時期，人們還認為將樹皮放在門口可以驅除瘟疫。