礦泉水

礦泉水是具有特殊性質的地下水。 它的成分可能只有微小的差異。 它必須來自地下水源并且具有“原始純度”。 礦泉水直接在提取地（源頭/井）裝瓶，需要官方批準。 礦泉水是xxx經過官方批準才能上市的食品。

食品標簽條例所指的天然礦泉水的銷售名稱是：

• 天然礦泉水
• 天然碳酸礦泉水
• 天然礦泉水，自帶泉水碳酸
• 天然碳酸礦泉水
• 酸水或酸水

天然二氧化碳含量超過250毫克/升的礦泉水也可稱為酸性水或酸性水。 如果礦泉水基本上是在天然碳酸壓力下從源頭涌出，則可以使用“起泡”一詞來代替這個詞。 通常術語“閃閃發光”也是來源名稱的一部分。

Still 礦泉水是一種天然礦泉水，它是天然無碳酸/低碳酸或已經部分或完全脫碳的。 它部分裝在綠色噴泉單元瓶中。

礦泉水和藥用水分為三大類：

• 氯化物水域：
  • 氯化鈉水
  • 氯化鈣水
  • 氯化鎂水
• 硫酸鹽水域：
  • 硫酸鈉水
  • 硫酸鈣水
  • 硫酸鎂水
  • 硫酸鐵水
• 碳酸氫水：
  • 碳酸氫鈉水
  • 碳酸氫鈣水
  • 鎂氫汽車博納特水域

礦物質含量至少為 1,??500 mg/l 的礦泉水可能帶有“礦物質含量高”字樣。

碳酸礦泉水也被稱為酸氣泡水或蘇打水。酸性泉水或酸性水是天然含有超過 250 毫克/升二氧化碳且未經過任何進一步處理的礦泉水； 排除進一步添加二氧化碳。

對于一個健康且飲食正常的人來說，用礦泉水或自來水來滿足您的液體需求沒有什么區別。 在石灰質地區，飲用水的含鈣量明顯高于一般礦泉水； 柏林的飲用水每升含有高達 150 毫克的鈣，一些礦泉水只有十分之一。 如果你有高血壓，你應該喝低鈉礦泉水。

組內礦物質含量的變化范圍大于自來水和礦泉水組之間的變化。 由于最終消費者對自來水的來源沒有影響，因此該決定取決于地區條件，必須根據地區水供應商的公布和水瓶上的分析提取物做出。 一般來說，高水平的鈣和鎂以及低水平的鈉被認為是可取的。

礦泉水中的成分與其他食物的生物利用度相似： 礦泉水中的鈣與牛奶中的鈣具有相似的吸收率（約 37% 至 49%）。 鎂的吸收率約為50%。