2-乙基己醇

摩爾質量130.23 g mol聚集態

體液

密度

0.83 克厘米 (20 °C)

熔點

< ?76 °C

沸點

184.7℃

蒸汽壓力

0.48 百帕 (20 °C)

溶解度

• 微溶于水（0.6 g l at 20 °C）
• 溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯、氯仿

折射率

1.4300 (20°C)

2-乙基己醇（簡稱2-EH）是一種全合成的支鏈伯醇，具有類似酒精的氣味。 它作為溶劑并不重要。 其中大部分是經過化學處理的。

2-乙基己醇天然存在于牛至和豎琴灌木 中。

2-乙基己醇形成兩個對映體，(R)-2-乙基己醇和(S)-2-乙基己醇，是它的鏡像。 當提及 2-乙基己醇而沒有立體化學描述符時，它通常表示外消旋體，即兩種異構體的 1:1 混合物。

生產外消旋2-乙基己醇的原料是丙烯，它是在蒸汽裂解過程中除乙烯外形成的。 丙烯首先與一氧化碳和氫氣在加氫甲酰化反應中反應生成丁醛（丁醛）。 這反過來在羥醛縮合反應中形成 2-乙基-3-羥基己醛。

經脫水催化加氫，得2-乙基己醇。

另一種合成路線是 2-乙基己醛的還原。

2-乙基己醇在20℃時溶解2.7重量％的水，在20℃時溶解0.1重量％的水。 與水的共沸物在 99.1 °C 沸騰并含有 80% 的水。

(R)-對映體的氣味被描述為“濃郁、泥土味和略帶花香”，而 (S)-對映體的氣味被描述為“淡淡的花香甜味”。